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Terra Iconia Rouge BIO

Perles BuisantinesTerra Iconia BIO
Beaujolais rouge

Etiquette Terra Iconia Rouge Bio2016

Bouteille de 75 cl

« Terra Iconia », Terre d’Oingt, village parmi les plus beaux de France veille depuis des siècles sur nos vignes.
Issu de raisins venant de nos parcelles cultivées selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique.

Caractéristiques techniques :
Millésime : 2016
Cépage : Gamay Noir à jus blanc
Sols : de sableux granitiques à argilo-calcaire
Age des vignes : Moyenne de 40 ans
Rendement : 39 hectolitres / hectares.

Récolte :
Vendange manuelle. Triple tri : à la vendange, au chargement et à la réception à la Cave.
Vinification traditionnelle, macération Beaujolaise (semi-carbonique), en cuves thermo régulées d’environ 6 jours avant pressurage puis fin de fermentation à basse température.

Notes de dégustation

Œil : Robe rubis, carmin, bonne intensité reflets violacés / rubis.

Nez : Ouvert, franc, notes de raisins mûrs, fruits noirs évoluant vers les épices (poivre) et minéral.

Bouche : Dotée de tanins soyeux, très belle structure avec une dominante de raisins, floral (pivoine) puis finale minérale.

Harmonie générale : Rondeur et fruit
Accord mets & vins : A déguster à 13° seul par pur plaisir ou avec charcuteries, fromages de chèvre.
Maturité optimale : dans les 4 à 5 années.

NotreGamme

    Logo simple GEOPARK quadri 253x300Connu dans le monde entier pour ses vins et son vignoble, le Beaujolais est aussi un territoire façonné par l’homme qui a bénéficié de la diversité des sols. Son histoire se conjugue au présent dans sa pierre (dorée, rouge, blanche, grise ou noire) remarquablement mise en valeur dans l’architecture des villages. Cette géologie exceptionnelle se traduit dans la diversité des paysages et des patrimoines mais aussi au travers des activités de l’homme, de la culture et des traditions qui font l’identité du Pays Beaujolais.
    Vignerons des Pierres Dorées - Ambassaseur Géopark Beaujolais :  www.geopark-beaujolais.com

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