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Terra Iconia Rosé

Perles BuisantinesTerra Iconia
Beaujolais rosé

Etiquette Terra Iconia Rose2018

Bouteille de 75 cl – BIB de 5 et 10 litres

« Terra Iconia », Terre d’Oingt, Village parmi les plus Beaux Villages de France, veille depuis des siècles sur nos vignes.

Caractéristiques techniques :
Millésime : 2018
Cépage : Gamay Noir à jus blanc
Sols : de sableux granitiques à argilo-calcaire
Age des vignes : De 15 à 40 ans
Rendement : 60 hectolitres / hectare

Récolte :
Vendange manuelle. Triple tri : à la vendange, au chargement et à la réception à la Cave.
Mise en cuve, vendange refroidie puis macération pendant 12 à 24h à basse température (11°C) pour extraire la couleur de manière très lente. Pressurage par pressoir pneumatique, tout en douceur (<1,4 bars), débourbage statique, fermentation à basse température (15°C) pendant 15 à 20 jours. Fermentation Malo lactique réalisée à 100%.

Notes de dégustation

Œil : Saumonée, limpide

Nez : Assez ouvert, développant des arômes de fruits frais (raisins), fruits rouges et agrumes.

Bouche : Souple, fruitée, agréable avec des notes de fruits rouges et agrumes, beaucoup de rondeur.

Harmonie générale : Plaisir et fraicheur
Accord mets & vins : A consommer à 11° en apéritif, avec des grillades, des salades.
Maturité optimale : à déguster dans les deux ans.

 

NotreGamme

    Logo simple GEOPARK quadri 253x300Connu dans le monde entier pour ses vins et son vignoble, le Beaujolais est aussi un territoire façonné par l’homme qui a bénéficié de la diversité des sols. Son histoire se conjugue au présent dans sa pierre (dorée, rouge, blanche, grise ou noire) remarquablement mise en valeur dans l’architecture des villages. Cette géologie exceptionnelle se traduit dans la diversité des paysages et des patrimoines mais aussi au travers des activités de l’homme, de la culture et des traditions qui font l’identité du Pays Beaujolais.
    Vignerons des Pierres Dorées - Ambassaseur Géopark Beaujolais :  www.geopark-beaujolais.com

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