Carré Rose
Beaujolais rosé
Bouteille de 75 cl, Magnum de 150 cl, Jéroboam 3 litres
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LA VIGNE Cépage : Gamay Age des vignes : inférieur à 40ans Sols : Sableux granitique à Argilo-calcaire Millésime : 2019 Rendement : 35hl/ha |
LA VINIFICATION Vendange manuelle Pressurage direct Débourbage statique à froid Fermentation en cuve thermorégulée à 13°C Fermentation malolactique totale
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NOTES DE DEGUSTATION
Œil : Robe rose claire, saumonée, brillante et limpide
Nez : Notes de fruits à chair (abricot, pêche) intense, puis évolue sur des senteurs florales (rose). Une bonne fraicheur au nez.
Bouche : On retrouve ces notes fruitées en bouche. Un vin souple, fruité et doté d’une finesse et d’une belle complexité qui accompagnera agréablement les grillades de l’été.
Harmonie générale : Fruit et finesse
Accord mets & vins : : A déguster à 13°C avec des tapas, des verrines, des viandes grillées.
Maturité optimale : maintenant et dans les 2 ans
