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Carré Rose

Carré RoséCarré Rose
Beaujolais rosé

Etiquette Carre Rose2017

Bouteille de 75 cl, Magnum de 150 cl, Jéroboam 3 litres

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LA VIGNE 

Cépage : Gamay

Age des vignes : inférieur à 40ans

Sols : Sableux granitique à Argilo-calcaire

Millésime : 2019

Rendement : 35hl/ha

 

LA VINIFICATION

Vendange manuelle

Pressurage direct

Débourbage statique à froid

Fermentation en cuve thermorégulée à 13°C

Fermentation malolactique totale

 

NOTES DE DEGUSTATION

Œil : Robe rose claire, saumonée, brillante et limpide

Nez : Notes de fruits à chair (abricot, pêche) intense, puis évolue sur des senteurs florales (rose). Une bonne fraicheur au nez.

Bouche : On retrouve ces notes fruitées en bouche. Un vin souple, fruité et doté d’une finesse et d’une belle complexité qui accompagnera agréablement les grillades de l’été.

Harmonie générale : Fruit et finesse

Accord mets & vins : : A déguster à 13°C avec des tapas, des verrines, des viandes grillées.

Maturité optimale : maintenant et dans les 2 ans

 

NotreGamme

    Logo simple GEOPARK quadri 253x300Connu dans le monde entier pour ses vins et son vignoble, le Beaujolais est aussi un territoire façonné par l’homme qui a bénéficié de la diversité des sols. Son histoire se conjugue au présent dans sa pierre (dorée, rouge, blanche, grise ou noire) remarquablement mise en valeur dans l’architecture des villages. Cette géologie exceptionnelle se traduit dans la diversité des paysages et des patrimoines mais aussi au travers des activités de l’homme, de la culture et des traditions qui font l’identité du Pays Beaujolais.
    Vignerons des Pierres Dorées - Ambassaseur Géopark Beaujolais :  www.geopark-beaujolais.com

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