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La Rose Pourpre

Perles BuisantinesLa Rose Pourpre
Beaujolais Rouge

Etiquette Rose Pourpre2018
Vieilles Vignes de plus de 40 ans
Bouteille de 75 cl, Magnum de 150 cl.

Le pourpre de sa robe évoque les nombreuses roses qui embellissent notre vignoble.
Issu de Vieilles Vignes de plus de 40 ans, ce vin est la synthèse gustative de nos 3 terroirs

Caractéristiques techniques :
Millésime : 2018
Cépage : Gamay Noir à jus blanc
Sols : de sableux granitiques à argilo-calcaire
Age des vignes : Inférieur à 40 ans
Rendement : 52 hectolitres / hectares.

Récolte :
Vendange manuelle. Triple tri : à la vendange, au chargement et à la réception à la Cave.
Vinification traditionnelle, macération Beaujolaise (semi-carbonique), en cuves thermo régulées d’environ 8 jours avant pressurage puis fin de fermentation à basse température.

Notes de dégustation

Œil : Robe pourpre d’une bonne intensité, limpide, brillante avec de vifs reflets violacés.

Nez : Le Nez est très ouvert, expressif, d’une grande intensité, mêlant petits fruits noirs (mûre, cassis) fruit à chair (poire, pêche de vigne) pour s’épanouir sur des notes épicées voire cassis mûr ; beaucoup de finesse et d’élégance.

Bouche : La Bouche est à la hauteur de la complexité du nez avec une attaque pleine, des tanins ronds et soyeux dotés d’un bel équilibre ; on évolue sur une belle palette aromatique épices /Fruits à chair /Petits fruits noirs voire floral en finale (violette) ; l’ensemble est gras et d’une très bonne longueur.

Harmonie générale : Elégance et richesse
Accord mets & vins : A déguster à 13° seul par pur plaisir ou avec charcuteries, fromages de chèvre.
Maturité optimale : révèlera tout son potentiel dans les 3 premières années. Selon les millésimes à conserver jusqu’à 5 ans après la récolte.

 

NotreGamme

    Logo simple GEOPARK quadri 253x300Connu dans le monde entier pour ses vins et son vignoble, le Beaujolais est aussi un territoire façonné par l’homme qui a bénéficié de la diversité des sols. Son histoire se conjugue au présent dans sa pierre (dorée, rouge, blanche, grise ou noire) remarquablement mise en valeur dans l’architecture des villages. Cette géologie exceptionnelle se traduit dans la diversité des paysages et des patrimoines mais aussi au travers des activités de l’homme, de la culture et des traditions qui font l’identité du Pays Beaujolais.
    Vignerons des Pierres Dorées - Ambassaseur Géopark Beaujolais :  www.geopark-beaujolais.com

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